〜酒を醸して、夢を醸す〜

火入加水 シリーズ

無濾過生酒 シリーズ

『夢醸』は、技・酒米・旨味にこだわりました。 水は白山水系伏流水の井戸水、米は同じ水系の水で育った酒造好適米「五百万石」。 金沢酵母や伝統の技を駆使し、極上の旨味にこだわった手造りの地酒。 蔵元、社員が丹念に醸した食や宴を引き立てる『名脇役』のお酒です。

 

★火入加水シリーズ　商品一覧

夢醸　純米吟醸（四人衆オリジナル） 1800ml　\3,465 123456789101112本  720ml　\1,785 123456789101112本 上品な吟醸香とバランスの良い旨味。手造りの技にこだわりました。五百万石５０％精米。 商品規格 商品名 夢醸　純米吟醸（四人衆オリジナル） 種類 純米吟醸 アルコール １５〜１６度 日本酒度 ＋４ 酸度 １．６ アミノ酸度 １．２

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夢醸　純米酒〜極み〜 1800ml　\2,520 123456789101112本  720ml　\1,260 123456789101112本 瓶火入れ（1回）による、極上の風味とキレの良さを最大限に引き出した旨味。 五百万石６０％精米。 商品規格 商品名 夢醸　純米酒〜極み〜 種類 純米酒 アルコール １６〜1７度 日本酒度 ＋３．０ 酸度 １．７ アミノ酸度 １．５

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夢醸　無濾過生　純米吟醸（四人衆オリジナル） 1800ml　\3,675 123456789101112本  720ml　\2,100 123456789101112本 口中に広がるまろやかな旨味。爽やかな香りをもつキレの良い味わい。 商品規格 商品名 夢醸　無濾過生　純米吟醸（四人衆オリジナル） 種類 無濾過生純米吟醸 アルコール １７〜１８度 日本酒度 ＋２ 酸度 １．７ アミノ酸度 １．２

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夢醸　純米酒　上槽直汲無垢生酒 1800ml　\2,940 123456789101112本  720ml　\1,470 123456789101112本 搾りたての無垢な旨味をそのまま瓶に封じました。極上の旨味をお楽しみください。 五百万石６０％精米。 （※）現在ラベルは変更しております。 商品規格 商品名 夢醸　純米酒　上槽直汲無垢生酒 種類 純米酒 アルコール １７〜1８度 日本酒度 ＋２．０ 酸度 １．８ アミノ酸度 １．５

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夢かもし（四人衆オリジナル）  720ml　\1,890 123456789101112本 二年ぶりの復活です。 四人衆が＜わしらの酒＞としてこだわったお酒。 今年は純米大吟醸酒として、 グレードアップして帰ってきました！！ ５７０本しかありませんが、 その極味をお楽しみ下さい！！ 商品規格 商品名 夢かもし（四人衆オリジナル） 種類 純米大吟醸酒 アルコール １６〜１７％ 日本酒度 ＋３ 酸度 １．７ アミノ酸度 １．４

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夢醸　特醸 1800ml　\1,890 123456789101112本 キリッとしまった辛口の味わい。夢醸の旨味を毎日楽しみたいお客様の声に応えて、特別に御用意しました。 商品規格 商品名 夢醸　特醸 種類 本醸造 アルコール １５〜１６度 日本酒度 ＋４ 酸度 １．７ アミノ酸度 １．３

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